SCUOLA DI CUCINA: CORSO BASE DI CAKE DESIGN ED AVANZATO

cake design (logo)

TI SAREBBE SEMPRE PIACIUTO SAPER REALIZZARE DA SOLA LA TUA TORTA DI COMPLEANNO?
NOI TI INSEGNEREMO A FARLO PARTENDO DALLE BASI!!!
E PER CHI INVECE HA GIA’ MANUALITA’, APPROFONDIAMO ALCUNE TECNICHE…

NELLO SPLENDIDO LABORATORIO DELLA DISTILLERIA, CLAUDIA SVELERA’ TUTTI I TRUCCHI E I SEGRETI DEL CAKE DESIGN. I PARTECIPANTI REALIZZERANO UNA TORTA IN PASTA DI ZUCCHERO UTILIZZANDO LE TECNICHE PIU’ IMPORTANTI. 
TANTI GLI APPUNTAMENTI IN PROGRAMMA!!!

PER I GRANDI APPASSIONATI DEL CAKE DESIGN DA NON PERDERE IL CORSO SU 5 INCONTRI, OGNUNO DELLA DURATA DI 4 ORE, BASE E AVANZATO (ACQUISTABILI ANCHE SINGOLARMENTE) PER IMPARARE A REALIZZARE LA DECORAZIONE PER LA TORTA DI OGNI EVENTO SPECIALE!

VI ASPETTIAMO…

Programma

VENERDI’ 16 GENNAIO
H: 18.30 – 22.30
(I LEZIONE)
IL CAKE DESIGN – CORSO BASE
la farcitura – la glassatura – la crema al burro (parte teorica), le tecniche di copertura, le paste di zucchero, i coloranti. Realizzazione di una torta su dummy cake
€70
Venerdì 23 Gennaio
H: 18.30 – 22.30
(II LEZIONE)
RUFFLE CAKE- CORSO INTERMEDIO
Realizzazione di una mini wedding cake su due piani. Tecniche utilizzate: ruffle, drappeggi e ruffle flower
€120
Venerdì 30 Gennaio
H: 18.30 – 22.30
(III LEZIONE)
IL MODELLING- CORSO AVANZATO
Anatomia di un soggetto in pasta di zucchero realizzazione di un personaggio in 3D
€150
Giovedì 5 – Venerdì 6 Febbraio
H: 18.30 – 22.30
(IV – V LEZIONE)
FLOWERS
Realizzazione di fiori in gum paste. Rose e ortensie con fiori e petali su ferretto e d’appoggio. Colorazioni e sfumature con coloranti in polvere a secco. Montaggio su ferretti con fili e guttaperca.
€180 (2 GIORNI)

ACQUISTANDO IL PACCHETTO DELLE 5 LEZIONI
€500 anzichè 520€ e ti regaliamo il corso di pasticceria di base che si terrà Domenica 11 gennaio 2015 dalle 16.00 alle 20.00 dal tema “LA TORTA DI COMPLEANNO”
Scopriamo insieme come preparare pan di spagna (teoria pan di spagna al cacao), crema pasticcera ( crema al cioccolato teoria ), chantilly all’ italiana, bagna.
Tecniche di decorazione con panna.

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